昨日は、味噌作りを体験させていただきました。

ご指導は、青砥の田楽教室の松村昌枝さんです。

麹に塩を混ぜたところに、茹でた大豆をつぶしたものを混ぜます。

それを雪合戦の玉のように丸めて、瓶に投げ入れます。

楽しいのと、これで本当に良いのかと不思議さで、子供のようにワクワクしました。

秋には美味しい手前味噌が出来るのですね。

楽しみです～。

ありがとうございます。

昨年は梅まつりでいただいた梅で梅酒を作ったり、田んぼ学校の田植えの時に分けていただいた苗で、プランターでお米も作ってみました。

本当に天の恵みに感謝ですね。